Какая оплата труда официанта? Сколько зарабатывают и какая заработная плата у официантов.

Средняя заработная плата официантов в ресторанах, кафе, пиццериях, кофейнях Москвы сейчас составляет 15000-25000 рублей без учета доходов от системы «чаевых». А вот, ориентировочная месячная зарплата официанта (с учетом чаевых) в более солидных заведениях равен 35000-100000 руб., в зависимости от «пафосности» и суммы посредственного чека заведения.

Можно отметить несколько факторов, которые влияют на заработок официанта:

класс заведения;
география заведения;
целевая аудитория;
также коммуникативные и профессиональные умения представителя данной профессии.

Сезонность, как правило, тоже играет существенную роль. В осеннее время в столице увеличивается активность посетителей кафе и ресторанов. Соответственно, объем работы и степень чаевых у официантов.

Помимо зарплаты плюс чаевых, почти все заведения предлагают премиальную часть оплаты труда своему официанту.

Непосредственно сам бонус с личных продаж — процент предусматривается как с собственных продаж в совокупности блюд плюс напитков, так же и по разделению. Ко всему прочему, бонусная часть вполне может составить от 3 до 10% от получки официанта. Это маленький процент по сравнению с чаевыми.

Ну а если говорить о заработной плате, то заработать можно различную сумму, все будет зависеть непосредственно от самого человека и его возможностей. Нынче в Российской Федерации работодатели предлагают официанту зарплату в пределах от 11000 руб. вплоть до 90000 руб. Сами видите, диапазон весьма немаленький.

Какая оплата труда официанта? Сколько зарабатывают и какая заработная плата у официантов.